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Los cachorros de “elBulli”


resum:

Albert Raurich, en su “dos palillos” barcelonés, es el último de los talentos salidos de la factoría de Cala Montjoi. Forma parte de una generación de triunfadores de la cocina capaces de enriquecer el legado de sus maestros.



tipus d’article: Reportatge
idioma: Castellà
data: 13/06/2008
protagonista: Altres protagonistes
mitjà: LA LUNA DE METROPÓLI (Madrid)
pàgina de l’article: 28

periodistes: Xavier Agulló