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Los genios que han revolucionado la cocina.


resum:

Ferran Adrià y Heston Blumenthal ocupan el primer puesto y el segundo en la prestigiosa lista de la publicación británica Restaurant. Hace unos días recibieron en exclusiva al Magazine, a las pocas horas de conocer la noticia, para conversar sobre el futuro de la alta cocina, su relaciones con el mundo del arte y la ciencia o el posible fin del reinado francés en los fogones.



tipus d’article: Entrevista
idioma: Castellà
data: 10/05/2009
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LA VANGUARDIA MAGAZINE (Barcelona)
pàgina de l’article: 22

periodistes: Cristina Jolonch
fotògrafs: Xavier Cervera