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article:
Mezcla de texturas


resum:

Nada es lo que parece. El coco ablanda su dureza, el queso se sirve en forma ovoide y el marisco estalla en tu paladar. Abre tu boca a nuevas experiencias.



tipus d’article: Recepta
idioma: Castellà
data: 01/10/2010
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: WOMAN (Barcelona)
pàgina de l’article: 262

fotògrafs: Albert Font