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artículo:
O genio do doce
resumen:
tipo de artículo: Reportaje
idioma: Otros idiomas
fecha: 01/06/2004
protagonista: Albert Adrià
medio: GULA (Sâo Paulo)
página del artículo: 24
periodistas: Patricia Ferraz
fotógrafos: Françesc Guillamet
O genio do doce
resumen:
Confeiteiro talentoso, o irmao mais novo de Ferran Adria, chef do restaurante elBulli conta como revolucionou as sobremesas na Espanha e revela os principios que regem suas receitas, admiradas e copiadas no mundo inteiro.
tipo de artículo: Reportaje
idioma: Otros idiomas
fecha: 01/06/2004
protagonista: Albert Adrià
medio: GULA (Sâo Paulo)
página del artículo: 24
periodistas: Patricia Ferraz
fotógrafos: Françesc Guillamet
