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article:
Oriente en su salsa


resum:

El ajo negro japonés, el tofu chino, el shiso rojo o las algas son ingredientes tradionales de la cocina asiática que ahora puedes introducir en tus platos. La suma enriquece.



tipus d’article: Recepta
idioma: Castellà
data: 01/08/2010
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: WOMAN (Barcelona)
pàgina de l’article: 178

fotògrafs: Albert Font