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Placeres con mucho gusto


resum:

los españoles se han distinguido siempre por su gusto por la comida, pero en los últimos años, además, quieren hacerlo bien. Siguen mirando con atención a la materia prima, pero no es menos cierto que ahora buscan elaboración, y sobretodo, modernización e



tipus d’article: Reportatge
idioma: Castellà
data: 01/04/2001
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: FUTURO (MADRID)
pàgina de l’article: 114

periodistes: Enrique Calduch
fotògrafs: Massimilliano Polles