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article:
Revolution im kochtopf


resum:

In katalonien hat sich eine Generation von Chefs etabliert, die auf kulinarische Innovation setzt, ohne dabei ihre regionalen Wurzeln zu verleugnen



tipus d’article: Reportatge
idioma: Alemany
data: 01/07/2005
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: KÜCHE (Frankfurt/Main)
pàgina de l’article: 12