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article:
Saveurs en apesanteur


resum:

Ferran Adrià, le chef de file de la nouvelle gastronomie espagnole, fait sa rentrée culinaire? au printemps. Cette année, il a encore allégé son -monde de textures et de saveurs-.



tipus d’article: Reportatge
idioma: Francès
data: 21/04/2005
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: WEEKEND (Brussel)
pàgina de l’article: 74

periodistes: Jean Pierre Gabriel