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Sin los francese no existiría la cocina contemporánea catalana


resum:

Ferran Adrià es uno de los personajes más apreciados y valorados dentro de la gastronomía internacional. Está considerado como un número uno en el mundo en su disciplina y hasta los franceses le rinden el mayor de los respetos.



tipus d’article: Entrevista
idioma: Castellà
data: 17/08/2003
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LA MAÑANA DIARI DE PONENT (Lleida)
pàgina de l’article: 51

fotògrafs: Pilar Rius