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Todos dicen que la vanguardia de la cocina está en España


resum:

Llegó a la restauración por casualidad, cuando fregaba platos en un local de Ibiza para pagarse el verano, pero gracias a su audacia y creatividad ha revolucionado desde El Bulli el arte de cocinar. El diario New York Times acaba de coronarle como indiscu



tipus d’article: Entrevista
idioma: Castellà
data: 17/08/2003
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: ABC (Madrid)
pàgina de l’article: 6

periodistes: Andreu Parra
fotògrafs: Elena Carreras.