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Un taller de altos fogones


resum:

El Bulli, el restaurante más en punta de este país, cuenta ya con un Taller de creación culinaria, situado a dos pasos de La Boquería, el emblemático mercado de Barcelona. Ferran Adrià, el genio de la cocina del siglo XXI, ha puesto en marcha una empresa



tipus d’article: Reportatge
idioma: Castellà
data: 09/04/2000
protagonista: elBullitaller
mitjà: DIARIO 16 (Madrid)
pàgina de l’article: 14

periodistes: Antonio Ivorra