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article:
Una mirada equivocada.


resum:

Ferran Adrià ha afirmado siempre que la cocina es cocina y que, por lo tanto, tiene sus propias reglas, su propia historia y propicia su propio lenguaje.



tipus d’article: Reportatge
idioma: Castellà
data: 01/02/2010
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: REVISTA DE LIBROS (MADRID)
pàgina de l’article: 34

periodistes: Pilar Bueno