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artículo:
Una revolución en busca de indentidad


resumen:

Los cocineros españoles tienen ante sí el reto de bautizar su movimiento culinario de vanguardia con un nombre que identifique esta particular revolución gastronómica.



tipo de artículo: Reportaje
idioma: Castellano
fecha: 01/02/2006
protagonista: Ferran Adrià
medio: EXPANSIÓN (Madrid)
página del artículo: 28