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article:
Una revolución en busca de indentidad


resum:

Los cocineros españoles tienen ante sí el reto de bautizar su movimiento culinario de vanguardia con un nombre que identifique esta particular revolución gastronómica.



tipus d’article: Reportatge
idioma: Castellà
data: 01/02/2006
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EXPANSIÓN (Madrid)
pàgina de l’article: 28