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article:
Universo Adrià.


resum:

Como un creador que juega en su universo particular, Ferran Adrià se divierte, crea y se recrea. Juego de texturas, juego de temperaturas, cocina que ahora juega a ser pastelería y que se sirve de materias primas más asequibles.



tipus d’article: Reportatge
idioma: Castellà
data: 01/07/1997
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: SABER Y SABOR (Madrid)
pàgina de l’article: 10