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artículo:
A Laboratory of Taste


resumen:

During the six months his restaurant is closed, Adrià works on new recipes in a laboratory near the Barcelona market.



tipo de artículo: Reportaje
idioma: Inglés
fecha: 10/08/2003
protagonista: elBullirestaurante
medio: THE NEW YORK TIMES
página del artículo: 38

periodistas: Arthur Lubow
fotógrafos: Jack Pierson