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article:
A tres velocidades


summary:

Es una leyenda viva de los fogones. Pero, en vez de seguir acumulando galardones y alimentando el mito, ha anunciado en 2010 su decisión de convertir su restaurante elBulli, en un laboratorio de ideas.



article’s category: Article
language: Spanish
date: 26/12/2010
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS SEMANAL (Madrid)
article’s page number: 10

journalists: Vicente Jiménez
photographers: Alfredo Cáliz