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article:
Albert Adrià I dolci delle emozioni


summary:

Lo scorso mese di ottobre, alla cast alimenti di Brescia, lo strabiliante Albert Adrià ha tenuto un affollatissimo stage sui dessert dda ristorazione. Un’occasione unica in Italia per vedere all’opera un talento di calibro internazionale.



article’s category: Article
language: Italian
date: 01/01/2003
protagonists: Albert Adrià
medium: LA GRANDECUCINA & WINE (Milano)
article’s page number: 118

journalists: Marina Bellati
photographers: Giovanni Panarotto