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article:
Albert Adrià. La revolución del dulce


summary:

Espontáneo, lleno de vitalidad y jovial, Albert Adrià es la imagen de quien disfruta con lo que hace. Sus conocimientos, sus logros, su experiencia y una curiosidad implacable le han conducido a un reconocimiento internacional como cocinero de postres tér



article’s category: Interview
language: Spanish
date: 01/04/2003
protagonists: Albert Adrià
medium: PIZZA & RESTAURACION (Gandía)
article’s page number: 28

journalists: Carmen Orús