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ALBERT ADRIÀ: MI COCINA ALIMENTA EL ALMA.


summary:

Conservar la inocencia virgen del primer paladeo es la premisa básica de los postrs de Albert, el otro Adrià de elBulli, templo e indscutible referencia gatronómica para los gourmets de todo el mundo.



article’s category: Interview
language: Spanish
date: 01/08/2000
protagonists: Albert Adrià
medium: EL PERIÓDICO (Barcelona)
article’s page number: 24

journalists: Jose María Campos
photographers: JULIO CARBÓ