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artículo:
Art for the palate / Food for industry


resumen:

La nuova sede della fundación Alícia (alimentación e ciencia) apre nuove prospettive all’affabulazione gastronomica di Ferran Adrià: scienza, arte, cultura e società si mescolano in un progetto dedicato all’investigazione sul cibo.



tipo de artículo: Reportaje
idioma: Italiano
fecha: 01/04/2008
protagonista: Ferran Adrià
medio: DOMUS (Rozzano)
página del artículo: 42

periodistas: Francesca Picchi