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article:
Art for the palate / Food for industry


summary:

La nuova sede della fundación Alícia (alimentación e ciencia) apre nuove prospettive all’affabulazione gastronomica di Ferran Adrià: scienza, arte, cultura e società si mescolano in un progetto dedicato all’investigazione sul cibo.



article’s category: Article
language: Italian
date: 01/04/2008
protagonists: Ferran Adrià
medium: DOMUS (Rozzano)
article’s page number: 42

journalists: Francesca Picchi