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Asociarse e innovar, las claves del éxito


summary:

Esta es la historia de una colaboración. La cadena NH quería mejorar la oferta gastronómica de sus hoteles de 3 y 4 estrellas, que era un negocio ruinoso. Por eso llamó a uno de los mejores, Ferran Adrià, y le dejó total libertad creadora.



article’s category: Article
language: Spanish
date: 01/12/2003
protagonists: Other protagonists
medium: HORECO (Bilbao)
article’s page number: 12