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artículo:
Cambio de papeles.


resumen:

Albert Adrià, responsable de los postres del Restaurante El Bulli, es, hoy por hoy, uno de los máximos exponentes de la pastelería para restauración que existen en nuestro país.



tipo de artículo: Reportaje
idioma: Castellano
fecha: 01/08/2002
protagonista: Albert Adrià
medio: DULCYPAS (Sant Cugat del Vallés)
página del artículo: 26