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Cocineros, innovadores y empresarios


summary:

Escuchar las reflexiones de tres cocineros de altura es un lujo que no se presenta todo los días. El entrañable y acogedor Juan Mari Arzak; el sonriente y afable Pedro Subijana; el observador y gran comunicador que es Ferran Adrià



article’s category: Article
language: Spanish
date: 01/06/2003
protagonists: Ferran Adrià
medium: EXPANSIÓN (Madrid)
article’s page number: 34

journalists: Maricar De la Sierra
photographers: Rafa Martín