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article:
Condimentos de nueva generación.


summary:

El aceite tiene la propiedad de absorber los aromas y sabores de los alimentos con los que entra en contacto. Sobre esta base los grandes cocineros crean sus propios aceites aromáticos para utilizarlos como condimentación de sus platos. Ferran Adrià consi



article’s category: Advertising
language: Spanish
date: 01/06/2002
protagonists: Other protagonists
medium: LA REVISTA CAPRABO
article’s page number: 29