what has been written > Search > Results > De la cocina anónima a la de autor. print
X
article:
De la cocina anónima a la de autor.


summary:

La gatronomía mundial ha vivido grandes cambios en los últimos tiempos. En tan sólo 40 o 50 años se ha vuelto irreconocible, ya que hemos pasado, sin solución, de continuidad, de la cocina anónima y popular a la cocina de firma y de autor.



article’s category: Article
language: Spanish
date: 07/02/1998
protagonists: elBullirestaurant
medium: Gaceta de los Negocios (Madrid.)
article’s page number: 8