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Der Dalí unter den Köchen


summary:

Ferran Adrià gilt als primus inter pares unter den 35 Drei-Stermne-Köchen der Welt. Peter Stolz hat einen der begehrten Plätze in dessen elBulli ergattert und stellt nun exklusiv in Küche das Sommermenü 2003 vor.



article’s category: Article
language: German
date: 01/08/2003
protagonists: elBullirestaurant
medium: KÜCHE (Frankfurt/Main)
article’s page number: 12

journalists: Peter Stolz