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Desmontando a Adrià.


summary:

El cocinero de elBulli, prevé dejar parte de sus negocios de asesoría para cambiar su mapa empresarial y que no descarta reconvertir su restaurante en un lugar de investigación.



article’s category: Article
language: Spanish
date: 24/10/2007
protagonists: Ferran Adrià
medium: EXPANSIÓN (Madrid)
article’s page number: 24

journalists: Marta Fernández