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Die schaumgeborene Küche.


summary:

Dank einer Einladung zur Documenta 2007 ist der spanische Konzept-Küchenchef Ferran Adrià der erste Koch, der sich Künstler nennen darf. Ein Streitgespräch mit dem Museumsdirektor Manuel Borja-Villel über die Frage: Kann Kochen Kunst sein?



article’s category: Interview
language: German
date: 01/12/2006
protagonists: Ferran Adrià
medium: 8 DAYS BY MEDIACORP PUBLISHING (Singapore)
article’s page number: 55