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DIEZ MAESTROS ENTRE DOS SIGLOS


summary:

Son los rostros representativos de la profunda renovacion de la cocina española en estos años, los que marcan el rumbo del gusto culinario. Ferran Adrià: El genio creador.



article’s category: Article
language: Spanish
date: 01/03/2002
protagonists: Ferran Adrià
medium: SOBREMESA (Madrid)
article’s page number: 72

journalists: Cristino Álvarez