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Dos décadas de porvenir.


summary:

Hace poco más de veinte años, Ferran Adrià irrumpió en el panorama culinario español como jefe de cocina de elBulli. Desde entonces, ha protagonizado la gran revolución que ha supuesto el reconocimiento de la gastronomía española como una de las más exqui



article’s category: Article
language: Spanish
date: 01/01/2006
protagonists: Ferran Adrià
medium: SPAIN GOURMETOUR. (Madrid)
article’s page number: 46

photographers: Pablo Neustadt