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article:
Du -labo- aux fourneaux


summary:

Depuis son laboratoire de Barcelone, le chef Trois étoiles Ferran Adrià invente une cuisine revolutionnaire qui le place parmi les plus grands de la planète.



article’s category: Article
language: French
date: 01/04/2004
protagonists: Ferran Adrià
medium: ELLE A TABLE
article’s page number: 34

journalists: Laurence Dougier
photographers: Nicolas Matheus