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DULCE MENÚ EXCLUSIVO.


summary:

Tres jóvenes genios de la cocina y la repostería han realizado este menú de cuatro platos. Desde unos entrantes al postre. Albert Adrià, la genial versión dulce de El Bulli; Oriol Castro, delfín de Ferran Adrià…



article’s category: Recipe
language: Spanish
date: 01/01/2000
protagonists: Albert Adrià
medium: CAMBIO 16 (Madrid)
article’s page number: 90

journalists: GÉRAD CURCURU
photographers: Françesc Guillamet