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E SEMPRE SIA LODATO


summary:

Ferran Adrià ha stregato tutti. Lo venerano anche Gianmarco Moratti e Sergio Cofferati, gastropellegrini nell’eremo del cuoco di Roses che dispensa mousse e minestre destrutturate. Perché cosí sarà la cucina del futuro. Amen.



article’s category: Article
language: Italian
date: 01/09/2000
protagonists: elBullirestaurant
medium: AMICA (MILANO)
article’s page number: 216

journalists: DAVIDE PAOLINI
photographers: FERDINANDO SCIANNA