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artículo:
El caos según Ferran Adrià.


resumen:

Ferran Adrià anuncia la instauración del caos en elBulli para la temporada 2009. El abandono de los negocios, el cambio de fechas de temporada, que culminará en el 2010 con la apertura invernal… Hablamos en Cala Montjoi con el cocinero catalán sobre su trayectoria, los últimos acontecimientos…



tipo de artículo: Entrevista
idioma: Castellano
fecha: 01/07/2008
protagonista: Ferran Adrià
medio: GRAN RESERVA (Miraflores)
página del artículo: 12

periodistas: Ignacio Medina
fotógrafos: SACHA HORMAECHEA