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article:
El diseño de los postres


summary:

Muchas veces, en la creación de un plato no es suficiente con tener una idea concreta, combinación, o incluso que esté prácticamente acabado conceptualmente.



article’s category: Advertising
language: Spanish
date: 01/01/1999
protagonists: Albert Adrià
medium: BAR & RESTAURANTE (Barcelona)
article’s page number: 76