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artículo:
EL SECRETO DE FERRAN ADRIÀ.


resumen:

Con el sifón ISI logra espumas no grasas de frutas y verduras.



tipo de artículo: Reportaje
idioma: Castellano
fecha: 30/06/1998
protagonista: Ferran Adrià
medio: HORECO (Bilbao)
página del artículo: 40