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EL TALLER DEL CREADOR.


summary:

En el Bulli Taller se concentra la quintaesencia de la creatividad de Ferran Adrià. Desde este centro de I+D de la gastronomía, el cocinero catalán apuesta por dar un nuevo salto de calidad en sus propuestas. ¿Qué genialidad sustituirá a las famosas espum



article’s category: Interview
language: Spanish
date: 01/04/2000
protagonists: elBullitaller
medium: EXPANSIÓN (Madrid)
article’s page number: 12

journalists: Cristina Larraondo
photographers: ÁLVARO BUJONS