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El tiempo, según Adrià


summary:

Nuestro cocinero más internacional mide bien los tiempos en sus cuidadas recetas. Y así fue como Ferran Adrià consiguió el Premio Frank Müller a la precisión técnica en el último Madrid Fusión.



article’s category: Article
language: Spanish
date: 15/03/2009
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS SEMANAL (Madrid)
article’s page number: 88

journalists: Jesús Ruíz Mantilla
photographers: Maribel Ruíz de Erenchun