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El uso de la tecnología en elBulli es un mito.


summary:

El que está considerado el mejor cocinero del mundo, recibe a Tiempo en Cala Montjoi, un rincón de la Costa Brava de difícil acceso donde está elBulli, el restaurante del que es propietario.



article’s category: Interview
language: Spanish
date: 31/07/2009
protagonists: Ferran Adrià
medium: TIEMPO
article’s page number: 27

journalists: Silvia Gamo
photographers: E. Kelele