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article:
Expérience insensée avec Ferran Adrià.


summary:

Au restaurant elBulli, Ferran Adrià propose avec humour une cuisine décomposée en une déclinaison vertigineuse de bouchées: c’est déconcertant, drôle et bon à la fois.



article’s category: Article
language: French
date: 01/02/2007
protagonists: Ferran Adrià
medium: GAULTMILLAU (Clichy)
article’s page number: 30

journalists: Emmanuelle Maisonneuve
photographers: Françesc Guillamet