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artículo:
Ferran Adrià


resumen:

A la cabeza de la cocina de vanguardia. Japón, Estados Unidos, Australia .. El nombre de Ferran Adrià es sinómino de éxito y creatividad en el mundo entero. Una peculiar forma de entender la cocina que le ha puesto a la cabeza de todos los grandes cociner



tipo de artículo: Entrevista
idioma: Castellano
fecha: 01/02/2003
protagonista: Ferran Adrià
medio: EL MUNDO DE LA HOSTELERÍA (Gandía)
página del artículo: 26

periodistas: Marta Morueco