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article:
Ferrán Adrià asesora a Caprabo.


summary:

Ya ha pasado la época en que los grandes chefs se guardaban los resultados de sus investigaciones: es tiempo de compartir conocimientos.



article’s category: Article
language: Spanish
date: 01/12/2001
protagonists: Other protagonists
medium: SOBREMESA (Madrid)
article’s page number: 113