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FERRAN ADRIÀ CRÉER, C’EST VOIR CE QUE LES AUTRES NE PERÇOIVENT PAS.


summary:

Cette saison, un aficionado a gouté son 800e plat différent à elBulli. Le responsable de cetexploit se nomme Ferran Adrià, chef depuis 1984 de ce restaurant perdu sur la cote catalane entre Rosas et Cadaques.



article’s category: Article
language: French
date: 01/10/2000
protagonists: Ferran Adrià
medium: GAULTMILLAU (Clichy)
article’s page number: 45

journalists: Oscar Caballero
photographers: DENIS BOURGES