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article:
Ferran Adrià: Cuisiner n’est pas copier.


summary:

Son livre-somme, sa vision de la création gastronomique, les controverses don il fait l’objet… Le chef le plus influent du monde se confie à l’Express Styles. En exclusivité.



article’s category: Interview
language: French
date: 12/03/2009
protagonists: Ferran Adrià
medium: L’EXPRESS STYLES (Paris)
article’s page number: 60