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article:
Ferran Adrià defiende la importancia del producto.


summary:

El Fòrum Gastronòmic de Girona defiende la cocina de vanguardia y el interés que pone en el producto.



article’s category: Article
language: Spanish
date: 24/02/2009
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA (Barcelona)
article’s page number: 12

journalists: Cristina Jolonch
photographers: INMA SÁINZ DE BARANDA