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article:
Ferran Adrià, el arte de la cocina


summary:

Acaba de cumplir 20 años al frente de elBulli, el restaurante que ha marcado el triunfo de la cocina española sobre la francesa.



article’s category: Article
language: Spanish
date: 01/01/2004
protagonists: Ferran Adrià
medium: MAGAZINE DE MERCADO (San Fernando de Henares)
article’s page number: 30