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FERRAN ADRIÀ. EL MEJOR COCINERO DEL MUNDO.


summary:

Juan Mari Arzak y Joël Robuchon, santones de la cocina mundial, están de acuerdo: el jefe de cocina del Restaurante El Bulli (Girona), es el número uno. Él mismo revela las claves de su arte.



article’s category: Article
language: Spanish
date: 20/06/1999
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS SEMANAL (Madrid)
article’s page number: 16

journalists: Agustí Fancelli
photographers: JOAN TOMÁS