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article:
Ferran Adrià. La creativié à livres ouverts.


summary:

Il est la star de la nouvelle gastronomie espagnole. Avec ses recettes conceptuelles, Ferran Adria a séduit les gourmets friands d’experiences gustatives inédites.



article’s category: Article
language: French
date: 25/04/2003
protagonists: Ferran Adrià
medium: WEEKEND (Brussel)
article’s page number: 12

journalists: Jean Pierre Gabriel