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Ferran Adrià, la última vez que?


summary:

Llega puntual a nuestra cita en La boquería, el gran mercado de Barcelona. El famoso cocinero observa la fruta, calibra el peso de un atún y, una vez hecha la compra, nos encaminamos a elBulli taller, un local donde cada año, entre noviembre y marzo, Ferr



article’s category: Interview
language: Catalan
date: 01/05/2006
protagonists: Ferran Adrià
medium: TELVA (Madrid)
article’s page number: 104

journalists: R. Santa María
photographers: Yoye