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Ferran Adrià: Los nuevos productos son la revolución en la cocina.


summary:

El cocinero gerundense fue ayer la estrella de la segunda jornada de Madrid Fusión. Su ponencia, entre la polémica y la reflexión, se centró en lo que se podría llamar -cocina con productos de desecho-.



article’s category: Article
language: Spanish
date: 17/01/2007
protagonists: Ferran Adrià
medium: ABC (Madrid)
article’s page number: 79

journalists: JULIA PEREZ
photographers: Chema Barroso